Allt du behöver är!
Champinjoner
Ägg
Purjolök
Mjölk
Salt
Peppar
Vitlökspulver
Smör

Gör så här:
Börja med att skiva champinjonerna i smör med salt, peppar och vitlökspulver.
Efter att se är gyllenbruna vispar du snabbt ihop tre ägg med lite mjölk och häller sedan detta över champinjonerna så att det täcker dom.
När du tycker att äggblandningen börjar bli fast så lägger du på lite hackad purjolök följt med lite mer salt och peppar.
När äggblandningen är helt fast viker du över ena sidan så att den blir dubbel.
Sedan är det bara att hugga in!